Опис
Інші назва: фосфорна кислота
Хімічна формула: H3PO4
CAS 7664-38-2
Зовнішній вигляд: прозора безбарвна липка рідина
Показники якості (склад) ортофосфорної кислоти харчової
| Найменування | Од.виміру | Норма | Результат аналізу |
| Вміст основної речовини | % | ≥85,0 | 85,2 |
| Миш’як | % | ≤0,00005 | 0,00002 |
| Фториди | % | ≤0,00010 | 0,00005 |
| Важкі метали | % | ≤0,00005 | 0,00005 |
| Залізо | % | ≤0,0004 | 0,00002 |
| Фосфориста кислота H3PO3 | % | ≤0,012 | 0,008 |
Продукт відповідає нормативно-технічної документації
Властивості ортофосфорної кислоти харчової
У чистому вигляді фосфорна кислота являє собою безбарвну кристалічну речовину з температурою плавлення 42,35 ° С. Тверда фосфорна кислота гігроскопічна і розпливається на повітрі; вона змішується з водою у всіх співвідношеннях, але комерційно зазвичай доступна в трьох розчинах з концентраціями: 75%, 80% та 85%. Вага 1л ортофосфорної кислоти 85% – 1,75кг
Оцтова кислота — це харчова домішка Е338.
Застосування оцтової кислоти в промисловості:
- під час пайки у якості флюсу (по окисленої міді, по чорному металу, по неіржавіючої сталі);
- як хімічний реактив для дослідів у молекулярній біології;
- для очищення від ржи металевих поверхонь; є основою для виробництва перетворювача іржі; утворює на поверхні захисну плівку, яка запобігає корозії
- у харчової промисловості; зокрема як регулятор кислотності у газованих напіях, наприклад в Coca-Cola;
- у складі фреонів в промислових морозильних установках як сполучна речовина;
- у звіроводстві для профілактики підвищеного рН шлунка зокрема норок;
- солі ортофосфорної кислоти – для проведення дослідів в аналітичних лабораторіях;
Використання ортофосфорної кислоти у побуті та домашніх умовах:
- для видалення іржі шляхом обробки металевих поверхонь розчином ортофосфорної кислоти, наприклад, для промивання теплообмінників
- добре очищує унітази і санвузли, усуває іржу. Не рекомендується застосовувати ці кошти для очищення поверхні для ванн і унітазів, виконаних з акрилу. Реагент рекомендується застосовувати для миття поверхонь, виготовлених з фаянсу і емалі
- розчини солей ортофосфорної кислоти – для рослин як добриво, що дозволяє їм пережити посуху та підвищує морозостійкіть; розчин ортофосфорної кислоти застосовують для промивання систем крапельного поливу
Виробництво ортофосфорної кислоти: термічний і екстракційний методи. Термічний спосіб полягає в спалюванні фосфору до оксиду фосфору (V) і реакції останнього з водою. Екстракційний спосіб виробництва фосфорної кислоти полягає в обробці природних фосфатів неорганічними кислотами
