Глютамат натрію

1840,00  з ПДВ

Інши назви: глютаминат натрію, мононатрієва сіль глютамінової кислоти, харчова добавка Е621

Немає в наявності

Артикул: 55001 Категорія:

Опис

Білий кристалічний порошок, добре розчиняється у воді. Сіль глутамінової кислоти – найпоширеніша з амінокислот, яка є в будь-якому білку. Має смак умамі, один з п’яти базових смаків, для якого на язику існують свої смакові рецептори. Для організму цей смак – маркер багатою білком їжі, тому привабливий для людини. З цієї причини глютамат натрію широко застосовується в харчовій промисловості як підсилювач смаку.

Додаткова інформація

Кваліфікація

харч

Тара

мішок 25кг

Країна

Китай